Estilo de vida

Por un mundo en equilibrio

Hoy en día vivimos un mundo de globalización, con un ritmo de vida estresante, “alimentándonos” de comida rápida o en casos contrarios la falta de accesibilidad de alimentos nutritivos, con poca o nada de practica de actividad física y en un ambiente que está en riesgo por el cambio climático.

Esta vida loca y ajetreada, influye a tener hábitos no saludables que a la larga traen enfermedades no transmisibles como la mal nutrición, diabetes, hígado graso hipertensión, trastornos alimenticios, cáncer, entre otras.

La alimentación balanceada es una necesidad para el bienestar de la humanidad.  Por eso con el fin de crear conciencia y buenos hábitos de estilo de vida, considero que la educación nutricional debe presentarse desde la infancia, ya sea desde casa o en la escuela.

Hoy es el día mundial de la alimentación, un día para tomar conciencia sobre los hábitos que hemos adoptado a lo largo de nuestra vida y también para ser más empáticos con las personas que poco o nada tienen.  

Este año, la FAO y la ONU hacen un llamamiento mundial en favor del Hambre Cero, para un mundo en el que haya alimentos nutritivos y asequibles para todas las personas en todas partes.

Sabían que, hasta la fecha de hoy, hay más de 820 millones de personas no tienen suficiente para comer, mientras que desperdiciamos más de 1.000 millones de toneladas de alimentos cada año.

También la emergencia climática es una amenaza cada vez más grave a la seguridad alimentaria. Por otro lado, tenemos, 2.000 millones de hombres, mujeres y niños con sobrepeso u obesidad.

Entonces ¿cómo podemos contribuir a cambiar o a mejorar estas cifras?

  • Consume natural: agrega a tu dieta verduras, frutas, menestras, frutos secos y granos integrales.
  • Reduce el consumo de carbohidratos refinados, azúcar, grasas saturadas y sal.
  • Prefiere grasas insaturadas como pescado, frutos secos, aceite de oliva, semillas, palta en vez de grasa saturada
  • Varia el consumo de proteínas animales por las vegetales como quinua, menestras, cañihua, kiwicha.
  • Diversifica tu dieta, compra y consume loca, productos locales y de temporada.
  • Toma agua en un “tomatodo” y evita las botellas de plástico
  • Haz una compra racional de verduras y frutas para evitar desperdicios
  • Come en compañía y cocina en casa.
  • Si tienes sobrantes de comida, compártelas en vez de botar a la basura.
  • Muévete y haz más actividad física.
04 December 2005, Cairo, Egypt – Fruit and vegetable vendors at a city market in Cairo.

Ten en consideración que nuestras acciones y decisiones tienen un impacto en nuestro ambiente. Tomemos conciencia y compartamos hábitos saludables por un mundo equilibrado.

FELIZ DÍA DE LA ALIMENTACIÓN.

Fuente: FAO

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